lunes, 4 de agosto de 2014

REEDUCAR LA SACIEDAD DURANTE LA DIETA


Una dieta siempre tiene principalmente 2 objetivos, por un lado es evidente que tiene como meta reducir nuestro peso, pero por otro lado tiene también otro objetivo primordial que consiste en volver a acostumbrar a nuestro cuerpo a ingerir todo tipo de alimentos sin que los almacene en demasía, o lo que es lo mismo, elevar la tasa metabólica del organismo. 

Pero ¿cómo acostumbramos a nuestro cerebro, que es el máximo responsable de enviar las señales de hambre y saciedad, a una nueva rutina alimentaria? 

Muchos son los artículos que aconsejan sobre alimentos y hábitos para reducir peso, y sin embargo, son muy pocos los que nos orientan sobre cómo reeducar en saciedad y hambre a nuestro cerebro, quien en definitiva gobierna todo nuestro organismo. O lo que es lo mismo: pocos nos orientan sobre cómo reeducar nuestro comportamiento alimentario.

Nuestra conducta alimentaria está contralada por señales de hambre y saciedad que son enviadas por un conjunto de órganos internos (como partes de nuestro estómago) así como de nuestra vista, oído, gusto, tacto, olfato y un largo etcétera de circunstancias que las activan y ponen en marcha. Visto así, lograr nuestro objetivo de reducir peso, bien sea por necesidad o por estética (ojo que nunca por debajo de nuestro normopeso) se verá facilitado si hacemos que estas señales lleguen en menor medida a nuestro centro de operaciones, en el caso de hambre, y en mayor medida en el caso de saciedad.

A continuación os detallamos 5 consejos que propiciarán este cambio, que si bien no harán que nuestro organismo deje de sentir hambre rotundamente y/o esté saciado durante todo el día, sí proporcionan los medios suficientes para que este proceso sea mucho más ameno, evitando con mayor probabilidad que abandonemos nuestro objetivo:

1 COME EN SOLITARIO DURANTE EL RÉGIMEN
Mejor comer en solitario que acompañado durante la dieta, y cuantas menos personas mejor. A más personas más distractores para nuestra atención, de manera que nuestro cerebro perderá la noción del tiempo que habitualmente pasamos comiendo y las señales de saciedad tardarán en enviarse desde éste hasta que ya sean obvias (estómago pesado). Es lo que suele ocurrir en las bodas, reuniones, etc. 

2 CUANTA MENOS VARIEDAD DE ALIMENTOS MEJOR
Un primer plato, un segundo y agua es suficiente, sin salsas ni guarniciones. Estamos preparados para no pasar hambre, y eso lo llevamos codificado genéticamente. Así, cuanto más alimentos podamos almacenar mejor, y más aún si son de distintos tipos, puesto que los nutrientes que necesita nuestro organismo no podemos extraerlos de un sólo alimento, y eso nuestro cuerpo lo sabe bien. Por lo tanto, a más variedad, más irresistible el deseo de comer.

3 NADA DE NEVERA LLENA DE APETITOSOS PRODUCTOS, NI DE VER PROGRAMAS DE COCINA, ENSAYAR NUEVAS RECETAS, ETC.
Ni qué decir tiene que todo lo que nos recuerde a comida nos activará ese gusanillo que finalmente nos hará "picar". La visión de diferentes y apetitosos productos, el olor agradable de los guisos, etc. Propiciarán que las señales de hambre se activen y además con fuerza. Es algo que todos conocemos. No obstante si no podemos evitar tener que cocinar para otros, como es el caso de las familias con niños, podemos rebajar el impulso de comer si cocinamos siempre los mismos platos y cuanto más sencillos mejor.

4 COME DESPACIO
Evita las prisas. Tu mente está acostumbrada a un tiempo comiendo en la mesa, si comes rápido engullirás mayor cantidad de alimento en el mismo tiempo, y de lo que se trata es de emplear la señal de la noción del tiempo a nuestro favor. Por otro lado, al comer despacio damos más tiempo a que las señales de saciedad del estómago lleguen al cerebro y así éste avise antes de la saciedad. Y por último, nuestro estómago trabajará menos al llegarle nutrientes bien deglutidos y almacenará menos grasa. Es un 3x1: noción del tiempo, señales de saciedad del estómago y menor almacenamiento de grasa.

5 HAZ LAS COMIDAS SIEMPRE EN EL MISMO SITIO
Se trata de que no alternes la comida en otros lugares que no están destinados a ese fin, como comer en frente del ordenador por ejemplo, o haciendo otra actividad que no sea exclusivamente la de comer, como comer en frente del televisor. La cuestión es no propiciar que se condicione la acción de comer a otros lugares o actividades, de manera que no nos sorprenda el hambre cuando hacemos otras tareas de nuestro día a día. Para ello reserva siempre el mismo espacio y la misma hora exclusivamente para comer.

6 MANTENTE ENTRETENIDO LAS HORAS DE "NO COMER"
Aquí el objetivo es nuevamente que nuestra mente pierda la noción del tiempo (punto 1 y 3) y además que nuestra atención se encuentre fijada en cualquier otra cosa que no sea comer. El trabajo, los amigos, salir a dar un paseo, y el ejercicio necesario que exige la dieta son ejemplos de actividades que nos mantendrán despistados de las señales de hambre. Por supuesto nada de caramelos ni chicles.

7 HAZ EJERCICIO
El ejercicio, además de entretener, por sí solo ayuda a disminuir las señales de hambre que emite nuestro cerebro mediante otros mecanismos y además quema energía, siendo una herramienta clave para elevar la tasa metabólica de nuestro organismo de manera que no vuelva a acumular peso una vez finalicemos nuestro régimen. Es otro 3x1 obligatorio en cualquier dieta.

Por último recordar que la ganancia básica de estas pautas reside en acostumbrar, en menor tiempo y esfuerzo, a nuestro organismo, a tener hambre sólo en lugares, horarios y cantidades específicas y que el resto del tiempo permanezca despistado, tal y como comentábamos al principio. De esta forma conseguiremos, por un lado, no abandonar nuestra dieta, por otro, alcanzar nuestro objetivo de reducir el peso y ganar salud, y por último y no menos importante, habremos facilitado prolongar en el tiempo los resultados y con ello unos hábitos alimenticios saludables que nos evitarán tener que volver a hacer régimen.

Pero para ello, como todo, hay que hacer especial hincapié en que toda meta y proyecto necesita trabajo y constancia, que finalmente, segurísimo, se convertirán en resultados.

Muchísima suerte!!

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